安徽美食middot百城千味这就

2022/7/18 来源：不详

品安徽美食

用舌尖联袂旅行

尝百城千味

用味蕾感应文明

今日就带你连续探访黟县十大字号美食

喜爱生涯的你马上收藏

古黟蒸五鲜

采用黟县竹林黑鸡、陈年火腿、黑猪蹄、黟县土鸭、黄鳝等食材为主料，并增加部份皖南山区私有的辅佐香料，滋味鲜美、口感纯朴，采纳隔水清蒸，最大水平保证食材原滋原味，具备很高的养分价钱。

品味点：黟县老鱼塘饭铺

黑鸡高汤葛粉盅

黄山黑鸡含不饱和脂肪酸、谷氨酸、天门冬氨酸、肌间脂肪等多种人体所需养分成份，葛粉含有10多种氨基酸和微量元素、解热除烦，生津止渴。该菜清鲜精雅，香味浓醇，汤味浓重，却幽香爽口。

品味点：秀里同福旅店

黟县宏潭一品锅

又称宏潭锅，精选本土红烧肉、冻米肉圆为主料，农户腌菜、油煎豆腐、土猪肠、冬笋、香菇等为辅料，滋味鲜美、养分丰盛，是隧道的黟县山区群众吉事中必备的一路菜肴。

品味点：渔亭春色土菜馆

金瓜五谷浸鲜鱖

精选黟县内地的黑鸡、老火腿、老鸭等经太永劫间熬制成金汤，配以内地深山鱖鱼、黑玉米、山药，用以金瓜做辅料。汤味淳厚，鱼肉鲜嫩，新颖天然，可用于改良血虚弱小的人群。

品味点：奇墅瑶池中坤国际大旅社

美溪桃花鳜鱼捞饭

桃花鳜产自于长江中下游，成年鱼在产仔期回流到长江上游支流产仔，其养分价钱丰盛，是山区用于招呼嘉宾的佳品。含有洪量的卵白质，氨基酸和钙离子、铁离子，可增进标奇立异，补中益气，健脾开胃。

品味点：奇墅瑶池中坤国际大旅社

黟品飘香骨

食材采用黟县本土黑猪的仔排，经由非常技术实行腌制，起到轻细发酵，促生有助消化、健胃的益生菌类，是老小咸宜的佳品。外脆里嫩，干香多汁，是一路本土下酒美食，具备丰盛的钙质可保护骨骼强壮。

品味点：昱香酒楼

黟品山珍

集黟县四时山珍竹笋、蕨菜、柴菇、四时豆、豆角于一锅，黑猪肉的非常肉质搭配使得菜肴的口感顺滑，是一路黟县本土的摄生菜肴，逢年过节、招呼客人必不行少。具备清热化痰、益气和胃、增进胃肠爬动等工效。

品味点：洪星小桂饭铺

黟县五福

五福：福禄寿喜财，喜从天降，纳运旺族，具备夸姣的寄意。食材采用黟县内地竹林黑鸡，内地老鸭，鸽子，火臆，黑猪蹄膀，五种食材，用柴炭文火实行慢炖，汤汁奶白淳厚，肉肉酥而不烂。性温、补气、健脾等多重工效，含有丰盛的胶原卵白，是美容养颜滋养之上品。

品味点：明清徽州大旅社

薏米黑鸡盅

黑鸡属皖南山区本土禽类，天然处境散养，卵白浓重，肉质细嫩，幽香甘润，滋味鲜美。薏米有“人世第一补”之美称，它能下降胆固醇，削减心脏发病做和中风的几率，味性平，能益脾胃。色璀璨、平淡爽口、养分价钱丰盛。

品味点：柯村一楼黟桶饭

集黟县五黑食材元素（黑猪，黑鸡，黑果，黑粮，黑茶）为一体，采纳非常技术腌制，取美溪水厥菜汆水为辅料制做而成。集丰盛的养分、美味的滋味为一体的特点主食。

品味点：黟县她乡生涯农户///

文旅合并

路线保举

自驾旅行

黄山市文明和旅行局出品

投稿：hslwxxzx